قهوه | قهوه دمی | قهوه ساز ویتنامی (Vietnamese) چیست؟

Share

قهوه ساز ویتنامی (Vietnamese) :

قهوه | کافی شاپ | قهوه ساز ویتنامیویتنامیفرنچ پرس | Vietnamese |دم آوری قهوه| عربیکا  | رایحه  | طعم |Coffee Book |کتاب قهوه

اين مطلب را در گوگل محبوب کنيد  

در این بخش نحوه دم آوری قهوه با استفاده از قهوه ساز ویتنامی را در 6 مرحله مورد بررسی قرار می دهیم :

1- آب : 

مقداری آب را جوش می آوریم و صبر می کنیم تا از قل قل بیافتد

2- آسیاب قهوه :

دانه قهوه را بی میزان  2 تا 3 قاشق سوپ خوری با درجه ای شبیه به فرنچ پرس آسیاب کرده و داخل قهوه ساز می ریزیم و بر روی ظرف سرومون قرار می دهیم 

3- شکوفه زدن (Blooming) :

قهوه آسیاب شده را با مقدار کمی آب با دمای 92 تا 96 درجه سانتیگراد خیس می کنیم . این کار باعث می شود که رایحه و روغن موجود در قهوه آزاد شده و فنجان شما طعم بهتری پیدا کند

4- نصب فیلتر بالایی :

فیلتر بالایی را به صورت پیچی بر روی قهوه آسیاب شده نصب می کنیم. دقت کنید به قدری بپیچانید تا قهوه به صورت فشرده در آید نه در حدی که دیگر هیچ آبی عبور نکند

5- ریختن آب :

حالا قهوه سازمون را تا لبه ظرف با آب (دمای بین 92 تا 96) پر کنیم و درب آن را می گذاریم

6- سرو قهوه :

بعد از 3 تا 5 دقیقه تمام آب موجود از قهوه آسیاب شده عبور کرده و داخل فنجان سرو می ریزد.

توجه داشته باشید که عجله ای در این مرحله نداشته باشید و بگذارید تمام  آب به ظرف پایینی منتقل گردد. 

منبع : کافی شاپ دات کام

لینک خرید آنلاین این محصول : فیلتر فلزی (قهوه ساز ویتنامی)  L-Beans 

مهم : كپي برداري و انتشار مطالب اين سايت بدون درج منبع ممنوع ميباشد.

>>> مشاهده همه مطالب و مقالات مهم درباره قهوه : كليك كنيد

نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

مدرسه قهوه ایران

استفاده از مطالب این وب سایت برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است . کليه حقوق اين وب سایت متعلق به گروه آرگو می باشد.

My title <
لطفا کافی شاپ دات کام را در گوگل حمایت کنید . با سپاس از محبت شما