قهوه | کلد برو چکه ای (Cold Brew Dripper) چیست؟

Share

کلد برو چکه ای (Cold Brew Dripper) :

http://www.coffeeeshop.com/%DA%AF%D8%A7%D9%84%D8%B1%DB%8C-%D8%AA%D8%B5%D8%A7%D9%88%DB%8C%D8%B1/image.raw?view=image&type=orig&id=3263

قهوه | قهوه دمی | کلد برو چکه ای | Cold Brew Dripper| تهیه قهوه | طعم |Coffee Book| کتاب قهوه | آموزش قهوه

اين مطلب را در گوگل محبوب کنيد  

در این قهوه ساز زمان زیادی برای دم آوری قهوه لازم می باشد. ولی قهوه نهایی دارای طعمی سبک و فوق العاده است.

این دستگاه از سه قسمت تشکیل شده است. محفظه بالایی برای نگهداشتن آب و یخ، محفظه میانی برای قهوه آسیاب شده و فیلتر و محفظه پایینی برای نگهداری قهوه دم آوری شده.

طریقه دم آوری :

1- میزان 35 گرم قهوه با روست روشن را با درجه آسیاب نسبتا درشت آسیاب می کنیم.

2- فیلتر را در قسمت میانی قرار داده و قهوه آسیاب شده را بر روی آن می ریزیم.

3- برای 35 گرم قهوه، تقریبا به میزان 378 گرم آب سرد و 42 گرم یخ نیاز می باشد.

4- یخ را در محفظه بالایی می ریزیم. سپس با کمی از آب سردی که وزن کردیم قهوه آسیاب شده را خیس می کنیم تا تمام قهوه آسیاب خوب خیس شود، و پس از آن مابقی آب را بر روی یخ ها می ریزیم.

5- حالا شیر پایینی محفظه ای که آب در آن است را تنظیم می کنیم تا تقریبا در هر 3 ثانیه 2 قطره از آن خارج گردد.

6- با این روش تقریبا 60 تا 90 دقیقه طول می کشد تا قهوه به طور کامل عصاره گیری گردد.

7- پس از اتمام آب و یخ، محفظه های دستگاه را دوباره از هم جدا کرده و قهوه داخل محفظه پایینی را سرو می کنیم.

منبع : سایت کافی شاپ دات کام

لینک خرید آنلاین این محصول : کلد برو

مهم : كپي برداري و انتشار مطالب اين سايت بدون درج منبع ممنوع ميباشد.

>>> مشاهده همه مطالب و مقالات مهم درباره قهوه : كليك كنيد

نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

مدرسه قهوه ایران

استفاده از مطالب این وب سایت برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است . کليه حقوق اين وب سایت متعلق به گروه آرگو می باشد.

My title <
لطفا کافی شاپ دات کام را در گوگل حمایت کنید . با سپاس از محبت شما