درباره قهوه چه می دانید ؟ شماره یک

Share

درباره قهوه چه می دانید ؟ ( قهوه چیست ؟ )

قهوه - پیدایش قهوه و همه چیز درباره قهوه و انتخاب  قهوه مناسب !

کافی شاپ ، قَهوه نام نوعی نوشیدنی رایج است که از دانه های بو داده شده گیاه قهوه به دست می آید.

قهوه چیست؟ قهوه از کجا آمد ؟ فواید قهوه - مضرات قهوه - قهوه و سلامتی

به گزارش سایت کافی شاپ دات کام : قهوه درختی است که در نواحی گرمسیری می‌روید و بلندی آن بین ۳ تا ۱۰ متر است. درخت قهوه پس از ۳ تا ۵ سال از زمان کاشت محصول می‌دهد. گلهای سفید قهوه خوش‌بو است و بسیار شبیه به یاسمن. و اما آنچه که ما به نام قهوه می‌شناسیم میوه این درخت است که برشته و ساییده می‌شود. این میوه که ظاهری تخم‌مرغی شکل دارد و بصورت خوشه‌ای رشد می‌کند ابتدا سبز رنگ است که به تدریج زرد و در نهایت قرمز یا بنفش می‌شود. بین ۶ تا ۹ ماه طول می‌کشد تا میوه کاملا رسیده شود. هر درخت حدود ۲۰۰۰ میوه می‌دهد که تقریبا یک پوند قهوه برشته از آن بدست می‌آید. میوه قهوه را با دست می‌چینند و بر حسب وزن آنها را جدا می‌کنند. پس از شستشو دانه‌ها را خشک می‌کنند (معمولا با نور خورشید). سپس بسته‌بندی می‌کنند. اندازه دانه‌ها را در بسته‌بندی درنظر می‌گیرند تا محصولی یک‌دست ارائه شود. اکنون بسته‌ها آماده صادرات یا برشته شدن است. دانه‌ها را در جای خشک و خنک نگهداری می‌کنند.
ریشه کلمه قهوه لغت انگلیسی Coffee احتمالا از لغت عربی Qahva گرفته شده‌است و در اتیوپی به آن Bunn و یا Bunna(زبان «امحاریک» (Amharic) زبان مردم اتیوپی) و در زبان تیگرینیایی (Tigrinya) به آن Bunni و در زبانهای دیگر، نامهایی که همه از ریشه کلمه Bunn گرفته شده‌اند نامیده می‌شود. در واقع لغت عربی qahwa (قهوة) خلاصه شده کلمه «قهوة البن» qahwat al-bunn بوده که به معنی شراب گیاه بن است. چون در دین اسلام نوشیدن الکل نفی شده بود، قهوه به عنوانی جانشینی مناسب مورد استفاده قرار گرفت. بعدها کلمه عربی «قهوة» در زبان ترکی به «کهوه» Kahve معروف شد که همین کلمه در زبان ایتالیایی به Caffe و در زبانهای فرانسوی، پرتغالی و اسپانیای به نام Cafe مورد استفاده قرار گرفت. سابقه این لغات به دهه آخر قرن ۱۶ برمی گردد ولی لغت "Coffee" از اواسط دهه ۱۶۰۰ مورد استفاده قرار گرفت.

مطالب مرتبط با همه چیز درباره قهوه و انتخاب  قهوه مناسب :

درباره قهوه چه می دانید ؟ شماره یک - ( قهوه چیست ؟ )
  • ویرایش
درباره قهوه چه می دانید ؟ شماره دو - ( برشته کردن قهوه )
  • ویرایش
درباره قهوه چه می دانید ؟ شماره سه - ( ساییدن و آسیاب کردن قهوه )
  • ویرایش
درباره قهوه چه می دانید ؟ شماره چهار - ( انواع دانه هاي قهوه)
  • ویرایش
درباره قهوه چه می دانید ؟ شماره پنج - ( تاريخچه قهوه )
  • ویرایش
درباره قهوه چه می دانید ؟ شماره شش - ( ورود قهوه به ایران )
  • ویرایش
درباره قهوه چه می دانید ؟ شماره هفت - ( چند خواص مهم قهوه و خطرات آن )
  • ویرایش
درباره قهوه چه می دانید ؟ شماره هشت - ( رابطه شخصیت و نوع قهوه )
  • ویرایش
درباره قهوه چه می دانید ؟ شماره نه - ( چگونه یک قهوه مناسب برای مصرف انتخاب کنیم ؟ )
  • ویرایش
درباره قهوه چه می دانید ؟ شماره ده - ( آشنایی بیشتر با قهوه و گیاه شناسی قهوه )
  • ویرایش
درباره قهوه چه می دانید ؟ شماره یازده - ( قهوه ، کافی شاپ  و تجارت قهوه در گذر زمان )
  • ویرایش
درباره قهوه چه می دانید ؟ شماره دوازده - (خواص و مضرات قهوه و توصيه های پزشكي براي نوشيدن قهوه )

قهوه فال >> > فروش انواع قهوه ، پودر کاکائو ، قهوه آماده و سیروپ ( جزئی و عمده  )


انتهای پیام : سایت کافی شاپ دات کام

نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

مدرسه قهوه ایران

استفاده از مطالب این وب سایت برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است . کليه حقوق اين وب سایت متعلق به گروه آرگو می باشد.

My title <
لطفا کافی شاپ دات کام را در گوگل حمایت کنید . با سپاس از محبت شما