خانه باریستا ایران

پخش مواد غذائی گوشت ، مرغ ، ماهی

Share

پخش مواد غذائی گوشت ، مرغ  ، ماهی

http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQ-a6Nbe7Xa4cczaqK1tyXmBdEVQhK0seIZVWy85qpqQ3PKyJBE

امیرحسین درخشانپور
09194491507  -  09336280861 - 09122341486
www.farazarghavanltd.com
تهران : میدان امام حسین (ع) خ شهرستانی پاساژ شراره پ454


 

همه ی ما باید بتوانیم انواع گوشت تازه و سالم را از گوشت مانده بشناسیم و از خریدن گوشتهای مانده در مغازه ها خودداری کنیم. روشهای ساده ای برای شناخت گوشتهای تاز وجود دارد که به اختصار توضیح می دهیم.

۱-گوشت ماهی: چشم ماهی فاسد، حالتی گود و تو رفته دارد و فشار انگشت بر آن، سبب ایجاد فرورفتگی می‌شود؛ پوستی کدر، تیره رنگ و گاه چسبنده دارد و بوی تازگی از آن به مشام نمی‌رسد اما ماهی سالم، رنگی درخشان و شفاف داشته، سطحی لیز دارد و بویژه رنگ قرمز روشن و سطح غیرلزج آبشش آن نشان می‌دهد که گوشتی سالم را در دست گرفته‌اید.
بقیه در ادامه ی مطلب…گوشت قرمز: گوشتی که در شرایط غیربهداشتی تولید و توزیع شده، بویی زننده می‌دهد و از رنگ غیرطبیعی و سطح لیز و مرطوبش قابل تشخیص است. هر چه بو و لیزی آن بیشتر باشد، فاسدتر است.

گوشت مرغ: پوست مرغ تازه کشتار در شرایط بهداشتی و اصولی، چروکیده نیست و پارگی و کوفتگی ندارد. رنگ آن زرد متمایل به کهربایی و در ناحیه ران، شفاف و سفیدِ متمایل به صورتی است. امتداد استخوان سینه آن سفید و بدون شکستگی است و اگر با انگشت سطح آن را اندکی فشار دهید سفت و محکم است. گوشت مرغ فاسد یا ذبح شده در شرایط غیربهداشتی، رنگی تیره و کبود دارد و بخصوص در ناحیه ران، خونریزی‌های زیر پوست، شکستگی استخوان و ضربدیدگی معلوم است. هر چه از زمان کشتارش گذشته باشد رو به رنگ خاکستری و حتی سبز روشن می‌گذارد که در این حالت باید مستقیما روانه زباله‌دان شود.

برچسب ها درباره : تشخیص مرغ تازه از کهنه راه های تشخیص ماهی تازه در بازار شناخت انواع گوشی تازه و سالم فاسد بودن گوشت قرمز ماهی تازه ماهی سالم ماهی مانده و تازه مرغ تازه مرغ سالم مرغ کهنه نشانه های تازه بودن گوشت قرمز نشانه های ماهی مانده گوشت خوب چه گوشتیه گوشت قرمز سالم چه ویژگی هایی داره

اتتهای پیام ، سایت کافی شاپ . کام  :: شماره پیام : 212

نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

مدرسه قهوه ایران

استفاده از مطالب این وب سایت برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است . کليه حقوق اين وب سایت متعلق به گروه آرگو می باشد.

My title <
لطفا کافی شاپ دات کام را در گوگل حمایت کنید . با سپاس از محبت شما